Главная страницаОбратная связьПоиск
НовостиКомпании и организацииРекламаБЛОГ
Пресс релизы
Новые продукты
Рынок напитков
Обзор прессы
Актуальное интервью
блог

"ВЛАСНА СПРАВА" рекомендует

Актуальное интервью   
20.09.2016

Эксклюзивное интервью Фортунато Гуадалупи для LandLord: «Предпочитаю управлять людьми, а не процессами»
В сентябрьском номере аграрного глянца LandLord опубликовано эксклюзивное интервью Генерального директора «ТЕРРА ФУД» Фортунато Гуадалупи — «Предпочитаю управлять людьми, а не процессами».




Опросы   
Для приготовления пищи, чая в домашних условиях Вы обычно используете воду:








Главная > Обзор прессы > Киевские рестораны и экономические реалии
Версия для печати
Киевские рестораны и экономические реалии
04.08.2015

Ресторанный рынок Киева в полной мере ощутил на себе влияние экономического кризиса – ресторанов становится меньше. От качественного ужина в уютном местечке отказаться куда легче, если возникла необходимость экономить, чем воздержать от коммунальных платежей, покупки одежды или средств гигиены.

"Основная причина жалоб – это все-таки цены. И я не могу сказать, что клиенты в этом отношении не правы. Действительно, цены растут, мы не можем их держать на уровне 2013-го года по объективным причинам", - говорит Александр Муринский, директор сети "Оливье", которая входит в FM Group.

При этом Максим Храмов, совладелец сети пиццерий "Челентано", в комментарии для портала Liga.net отмечает: "Посетители стали более переборчивыми и требовательными. Посмотрите, какой популярностью пользуются "Любимый Дядя", "Собака съела голубя", Klukva & Brukva".

  1. Что происходит с динамикой закрытия/открытия ресторанов в Киеве?

По данным "Ресторанного консалтинга", за первые шесть месяцев 2015 года в Киеве закрылось около 90 заведений общественного питания (почти 7%), тогда как открылось всего 30, передает Liga.net. Негативное сальдо сложилось впервые за несколько лет. Преимущественно в Киеве закрывались несетевые заведения: отраслевая статистика свидетельствует, что половину ресторанов открывают новички в этом бизнесе. Самым громким стал уход российской сети "Якитория", которая управляла пятью заведениями в столице.

  1. Почему игроки уходят с ресторанного рынка?

Многим заведениям не хватает клиентов, а часть заведений ушли с рынка, так как рестораторы не смогли договориться с арендодателями о цене аренды. "В прошлом году мы закрыли ресторан "Руккола" возле станции метро "Житомирская", поскольку не смогли договориться с собственником помещения", - говорит Вячеслав Сухомлинов, директор ресторанной компании FM Group. По его словам, некоторые владельцы недвижимости решили, что кризис закончился, и уже хотят вернуться к ставкам, которые действовали в 2013 году. Директор "Ресторанного консалтинга" Ольга Насонова в качестве примера перекосов рынка аренды приводит помещение на Оболонском проспекте. За объект площадью около 70 кв. м собственник хочет 160 000 гривен в месяц. "Естественно, что желающих нет. Но на уступки он не идет", - заметила она.

 

Автор: Иван Верстюк
Источник: http://www.business.ua

Назад    |    Вверх
новости рынка   
19.08.2017
Retail Group открывает четвертый ВЕЛМАРТ в Киеве
Новый торговый объект сети ВЕЛМАРТ откроется 22 августа рядом со станцией метро Академгородок.
18.08.2017
ТМ «Галичина» удивляет потребителей новинками и особыми вкусами
Один из лидеров на рынке кисломолочных продуктов и питьевых йогуртов в Украине, молочная компания «Галичина», снова идет навстречу потребителям. Галицкие молочники предлагают новые продукт - освежающий йогурт со вкусом смородины и мяты.
18.08.2017
ТМ «Галичина» : Вдвое больше вкуса в новом формате!
Теперь любимые злаковые питьевые йогурты «Галичина» доступны в новом, в два раза большем формате - 600 гр. В обновленной линейке продукции представлены 4 вида вкусов, 2 из которых уже стали фаворитами украинцев: черника-злаки и клубника-злаки.
16.08.2017
Баядера Групп уплатила более 2 млрд грн налогов
Компания Святослава Нечитайло подтвердила статус основного налогоплательщика алкогольной отрасли. По итогам прошлого года налоговые отчисления Национальной Водочной Компании (НГК), которая входит в холдинг Баядера Групп, в государственные бюджеты Украины всех уровней составили 2,1 млрд грн.
14.08.2017
«Чернігівське» обновляет дизайн упаковки
Накануне 30-летия бренд «Чернігівське» решил порадовать ценителей культового пива обновленным дизайном логотипа и упаковки. Уже в августе основная линейка «Чернігівське» будет представлена в новой цветовой гамме – золотой, серебряной, красной, черной.
14.08.2017
18-20 жовтня у Львові відбудеться ХІ Спеціалізованa виставкa «Готельний та ресторанний бізнес – 2017»
Запрошуємо Вас на ХІ Спеціалізовану виставку «Готельний та ресторанний бізнес – 2017», яка відбудеться в рамках Львівського міжнародного форуму індустрії туризму та гостинності.
14.08.2017
«САН ИнБев Украина» представляет St. Pauli Girl — традиционный лагер из Германии для настоящих ценителей пива
Компания «САН ИнБев Украина» рада сообщить о начале продаж нового для украинского рынка международного бренда St. Pauli Girl. Это пиво, которое производится в Бремене, центре немецкого пивоварения, уже давно покорило своим особым вкусом миллионы потребителей во всем мире.
07.08.2017
Самые новые тенденции в бизнесе озвучат на PrivateLabel-2017: Украина и мир
Более 350 ритейлеров, производителей и поставщиков уже активно обсуждают новые идеи для бизнеса. Они встретятся 31 августа на самой ожидаемой встрече года PrivateLabel-2017!
01.08.2017
Запорожский завод Сarlsberg Ukraine наращивает объемы производства биогаза
Забота об окружающей среде является важной частью стратегии устойчивого развития Carlsberg Ukraine и ее целей в рамках программы «Together Towards Zero». Такая позиция предусматривает внедрение новых экологических инициатив и совершенствование существующих систем.
АкваЭксперт.ру: рейтинг сайтов водной тематики