Главная страницаОбратная связьПоиск
НовостиКомпании и организацииРекламаБЛОГ
Пресс релизы
Новые продукты
Рынок напитков
Обзор прессы
Актуальное интервью
блог

"ВЛАСНА СПРАВА" рекомендует

Актуальное интервью   
20.09.2016

Эксклюзивное интервью Фортунато Гуадалупи для LandLord: «Предпочитаю управлять людьми, а не процессами»
В сентябрьском номере аграрного глянца LandLord опубликовано эксклюзивное интервью Генерального директора «ТЕРРА ФУД» Фортунато Гуадалупи — «Предпочитаю управлять людьми, а не процессами».




Опросы   
Для приготовления пищи, чая в домашних условиях Вы обычно используете воду:








Главная > Новости > Пресс релизы > Учасники HoReCa Show Lviv 2016 змагатимуться у приготуванні та дегустації напоїв
Версия для печати
Учасники HoReCa Show Lviv 2016 змагатимуться у приготуванні та дегустації напоїв

Воспользуйтесь возможностью и бесплатно разместите пресс-релиз или новость Вашей компании в этом разделе. Присылайте его по адресу editor@VlasnaSprava.info.

19.10.2016

У рамках найбільшого в Україні фестивалю готельно-ресторанного бізнесу HoReCa Show Lviv пройде BROWN Meeting – три чемпіонати з приготування кавових напоїв, коктейлів та дегустації чаю, які організовує партнер фестивалю BROWN.

Розпочнуть змагання, 9 листопада, у день відкриття фестивалю, із Speed mixing, тобто з обрання найспритнішого бармена, який зможе приготувати задану кількість коктейлів без втрати якості.

Конкурс складатиметься з двох етапів. У першому, завдання конкурсантів полягатиме у тому, аби відкрити 12 скляних пляшок з напоями, без розливів та бою пляшок. У другому – кожен учасник готуватиме на швидкість задану кількість коктейлів за різними рецептурами, дотримуючись усіх правил приготування, точності наливу інгредієнтів, акуратності у роботі та правильності подачі. Власне найважливішивими критерієм для цього типу змагання є час та збереження якостей приготованих напоїв. Переможця визначатимуть за сумою часових показників з урахуванням штрафного часу. Суддівство здійснюватимуть Борд-Директори Всеукраїнської Асоціації Барменів.

Вже наступного дня, 10 листопада, у чемпіонаті Coffee In Good Spirits змагатимуться бариста з приготування кавових напоїв із алкоголем. Учасники готуватимуть чотири напої: два за авторськими рецептурами, в яких поєднають каву та п’янкі трунки, а також дві «Кави по-ірландськи», що є обов’язковим напоєм конкурсу. Жюрі оцінюватимуть напої за виглядом, смаковими якостями та технікою роботи бариста. Змагання відбуватиметься у повній відповідності до Правил WIGS WBC, а його головним суддею стане чемпіон світу George Koustoumpardis.

horecachampionship3

horecachampionship

horecachampionship2

Завершить триденне змагання TeaTasters Championship – чемпіонат дегустаторів чаю, що обере кращих професіоналів, які продемонструють швидкість і точність у розпізнаванні смакових відмінностей та ароматів сортів чаю.

…Три чашки з чаєм розміщують у вигляді трикутника, дві з них будуть наповнені ідентичним сортом чаю. Чашка з іншим сортом має мітку на дні, по ній визначають чи правильний вибір зробив учасник. Скуштувавши чаю з кожної чашки, оцінивши їх візуально, за ароматом та за смаком учасники визначають чашку в трикутнику з іншим сортом чаю якомога швидше. У першому раунді дегустаторам доведеться спробувати вісім таких трикутників (24 чашки). Кращі вісім учасників, котрі найточніше визначать відмінні сорти чаю з найменшими затратами часу, потраплять у півфінал. До фіналу ж дійде лише квартет професіоналів… Хто стане найкращим? Дізнаємося вже 11 листопада.

Змагання Tea Testing відбуватимуться за правилами Міжнародного Чайного Чемпіонату Tea Masters Cup і згідно з міжнародними стандартами. Головним суддею і наставником для всіх учасників стане Константин Мазурик – засновник бренду Teahouse і координатор Чемпіонату в Україні.

Призовий фонд кожного з чемпіонатів становить 10 000 грн.

Дізнатися детальніше про умови реєстрації до участі у конкурсах: http://brown.com.ua/festival.html

Придбати квиток можна тут: https://gastroli.ua/tickets/horeca-show/buy

Поспішайте отримати свій квиток у світ ресторанних знань, рішень та смаків!

Нагадаємо, що найбільший в Україні фестиваль готельно-ресторанного бізнесу – HoReCa Show Lviv відбуватиметься 9 -11 листопада у львівському виставковому центрі Південний-EXPO (вул. Щирецька, 36) й поєднає на одному майданчику міжнародний конкурс кухарів, бар-шоу, ярмарок фермерських продуктів, виставку обладнання, свято вуличної їжі та лекторій від досвідчених готельєрів і рестораторів.

HoReCa Show Lvivтри дні, чотири тисячі квадратних метрів, десятки рестораторів і готельєрів, сотні кухарів, тисячі відвідувачів. Знання, контакти, рішення. Смаки та емоції. Живе спілкування. Тут будуть усі!

Стежте за новинами HoReCa Show 2016:

http://horecashow.lviv.ua/

https://www.facebook.com/HorecaSHOWlviv/

Головні організатори: ТД «S-PROF», WEST CHEF GROUP

Партнери з проведення заходів: U.S. Meat Export Federation, «Арго», «Львівські Ярмарки», «Трускавецька».

Iнформаційні партнери: «Готельєр & Ресторатор», «Львівська Хвиля», «Егоїст», «Maxymus», «5 канал», «Афіша».

За підтримки: Львівської міської ради, Львівської обласної державної адміністрації, Львівської обласної ради.


Рекомендую:
Назад    |    Вверх
новости рынка   
20.03.2017
Потребительская инфляция в 2016 году составила 12,4%
Потребительская инфляция в Украине в 2016 году составляла 12,4% к предыдущему году. Об этом сказала первый заместитель министра финансов Украины Оксана Маркарова, передает УНН.
20.03.2017
Товары, которые в ЕС подпадают под квоты, в Канаду будут экспортироваться свободно
Особенностью зоны свободной торговли с Канадой является то, что товары, экспорт которых подпадает под действие тарифных квот, могут экспортироваться по нулевой ставке.
20.03.2017
В Донецке возобновил работу пивоваренный завод
В Донецке после трехлетнего простоя возобновил свою работу один из крупнейших пивоваренных заводов, находящийся на территории Украины, передает РИА «Новости».
20.03.2017
Одесский коньячный завод в 2016г. получил 1,1 млн грн чистой прибыли
ЧАО "Одесский коньячный завод" (ОКЗ), один из крупнейших производителей коньяков в Украине, в 2016 году получил 1,14 млн грн чистой прибыли, против 11,77 млн грн чистого убытка в 2015 году.
20.03.2017
Одесский завод шампанских вин в 2016г. нарастил чистый убыток в 1,7 раза
ЧАО "Одесский завод шампанских вин" (Одесса) в 2016 году нарастил чистый убыток в 1,7 раза – до 19,6 млн грн по сравнению с 2015 годом.
20.03.2017
Продовольственные сети больше не ставят на Киев
Продовольственные сети открывают новые магазины в регионах страны. В столице самые привлекательные площади уже заняты.
17.03.2017
В феврале потребительские настроения украинцев улучшились – GfK
После январского падения, когда индекс потребительских настроений ухудшился на 3,4 п., в феврале потребительские настроения вновь улучшились на 2,5 п. и установились на отметке 56,2.
17.03.2017
В Киеве представят лучшие бизнес-идеи года для развития сотрудничества ритейлера и поставщика
20 апреля 2017г. в Киеве состоится 8-я Ежегодная Международная бизнес-встреча «FoodMaster&PrivateLabel -2017: Лучшие бизнес-идеи года для развития сотрудничества ритейлера и поставщика».
17.03.2017
В ритме крафтовой революции В Киеве состоится Международный Форум пивоваров и рестораторов, посвященный развитию украинского крафтового пивоварения
Украина переживает сегодня настоящую крафтовую революцию. И если в Европе и Америке бум на крафт уже проходит, то здесь появление и последующее утверждение на рынке крафтового пива вызвало громкий резонанс не только среди потребителей такого напитка, но и среди его производителей, многие из которых примкнули к новому течению.
АкваЭксперт.ру: рейтинг сайтов водной тематики