Главная страницаОбратная связьПоиск
НовостиКомпании и организацииРекламаБЛОГ
Пресс релизы
Новые продукты
Рынок напитков
Обзор прессы
Актуальное интервью
блог

"ВЛАСНА СПРАВА" рекомендует

Актуальное интервью   
20.09.2016

Эксклюзивное интервью Фортунато Гуадалупи для LandLord: «Предпочитаю управлять людьми, а не процессами»
В сентябрьском номере аграрного глянца LandLord опубликовано эксклюзивное интервью Генерального директора «ТЕРРА ФУД» Фортунато Гуадалупи — «Предпочитаю управлять людьми, а не процессами».




Опросы   
Для приготовления пищи, чая в домашних условиях Вы обычно используете воду:








Главная > Новости > Пресс релизы > Учасники HoReCa Show Lviv 2016 змагатимуться у приготуванні та дегустації напоїв
Версия для печати
Учасники HoReCa Show Lviv 2016 змагатимуться у приготуванні та дегустації напоїв

Воспользуйтесь возможностью и бесплатно разместите пресс-релиз или новость Вашей компании в этом разделе. Присылайте его по адресу editor@VlasnaSprava.info.

19.10.2016

У рамках найбільшого в Україні фестивалю готельно-ресторанного бізнесу HoReCa Show Lviv пройде BROWN Meeting – три чемпіонати з приготування кавових напоїв, коктейлів та дегустації чаю, які організовує партнер фестивалю BROWN.

Розпочнуть змагання, 9 листопада, у день відкриття фестивалю, із Speed mixing, тобто з обрання найспритнішого бармена, який зможе приготувати задану кількість коктейлів без втрати якості.

Конкурс складатиметься з двох етапів. У першому, завдання конкурсантів полягатиме у тому, аби відкрити 12 скляних пляшок з напоями, без розливів та бою пляшок. У другому – кожен учасник готуватиме на швидкість задану кількість коктейлів за різними рецептурами, дотримуючись усіх правил приготування, точності наливу інгредієнтів, акуратності у роботі та правильності подачі. Власне найважливішивими критерієм для цього типу змагання є час та збереження якостей приготованих напоїв. Переможця визначатимуть за сумою часових показників з урахуванням штрафного часу. Суддівство здійснюватимуть Борд-Директори Всеукраїнської Асоціації Барменів.

Вже наступного дня, 10 листопада, у чемпіонаті Coffee In Good Spirits змагатимуться бариста з приготування кавових напоїв із алкоголем. Учасники готуватимуть чотири напої: два за авторськими рецептурами, в яких поєднають каву та п’янкі трунки, а також дві «Кави по-ірландськи», що є обов’язковим напоєм конкурсу. Жюрі оцінюватимуть напої за виглядом, смаковими якостями та технікою роботи бариста. Змагання відбуватиметься у повній відповідності до Правил WIGS WBC, а його головним суддею стане чемпіон світу George Koustoumpardis.

horecachampionship3

horecachampionship

horecachampionship2

Завершить триденне змагання TeaTasters Championship – чемпіонат дегустаторів чаю, що обере кращих професіоналів, які продемонструють швидкість і точність у розпізнаванні смакових відмінностей та ароматів сортів чаю.

…Три чашки з чаєм розміщують у вигляді трикутника, дві з них будуть наповнені ідентичним сортом чаю. Чашка з іншим сортом має мітку на дні, по ній визначають чи правильний вибір зробив учасник. Скуштувавши чаю з кожної чашки, оцінивши їх візуально, за ароматом та за смаком учасники визначають чашку в трикутнику з іншим сортом чаю якомога швидше. У першому раунді дегустаторам доведеться спробувати вісім таких трикутників (24 чашки). Кращі вісім учасників, котрі найточніше визначать відмінні сорти чаю з найменшими затратами часу, потраплять у півфінал. До фіналу ж дійде лише квартет професіоналів… Хто стане найкращим? Дізнаємося вже 11 листопада.

Змагання Tea Testing відбуватимуться за правилами Міжнародного Чайного Чемпіонату Tea Masters Cup і згідно з міжнародними стандартами. Головним суддею і наставником для всіх учасників стане Константин Мазурик – засновник бренду Teahouse і координатор Чемпіонату в Україні.

Призовий фонд кожного з чемпіонатів становить 10 000 грн.

Дізнатися детальніше про умови реєстрації до участі у конкурсах: http://brown.com.ua/festival.html

Придбати квиток можна тут: https://gastroli.ua/tickets/horeca-show/buy

Поспішайте отримати свій квиток у світ ресторанних знань, рішень та смаків!

Нагадаємо, що найбільший в Україні фестиваль готельно-ресторанного бізнесу – HoReCa Show Lviv відбуватиметься 9 -11 листопада у львівському виставковому центрі Південний-EXPO (вул. Щирецька, 36) й поєднає на одному майданчику міжнародний конкурс кухарів, бар-шоу, ярмарок фермерських продуктів, виставку обладнання, свято вуличної їжі та лекторій від досвідчених готельєрів і рестораторів.

HoReCa Show Lvivтри дні, чотири тисячі квадратних метрів, десятки рестораторів і готельєрів, сотні кухарів, тисячі відвідувачів. Знання, контакти, рішення. Смаки та емоції. Живе спілкування. Тут будуть усі!

Стежте за новинами HoReCa Show 2016:

http://horecashow.lviv.ua/

https://www.facebook.com/HorecaSHOWlviv/

Головні організатори: ТД «S-PROF», WEST CHEF GROUP

Партнери з проведення заходів: U.S. Meat Export Federation, «Арго», «Львівські Ярмарки», «Трускавецька».

Iнформаційні партнери: «Готельєр & Ресторатор», «Львівська Хвиля», «Егоїст», «Maxymus», «5 канал», «Афіша».

За підтримки: Львівської міської ради, Львівської обласної державної адміністрації, Львівської обласної ради.


Рекомендую:
Назад    |    Вверх
новости рынка   
19.08.2017
Retail Group открывает четвертый ВЕЛМАРТ в Киеве
Новый торговый объект сети ВЕЛМАРТ откроется 22 августа рядом со станцией метро Академгородок.
18.08.2017
ТМ «Галичина» удивляет потребителей новинками и особыми вкусами
Один из лидеров на рынке кисломолочных продуктов и питьевых йогуртов в Украине, молочная компания «Галичина», снова идет навстречу потребителям. Галицкие молочники предлагают новые продукт - освежающий йогурт со вкусом смородины и мяты.
18.08.2017
ТМ «Галичина» : Вдвое больше вкуса в новом формате!
Теперь любимые злаковые питьевые йогурты «Галичина» доступны в новом, в два раза большем формате - 600 гр. В обновленной линейке продукции представлены 4 вида вкусов, 2 из которых уже стали фаворитами украинцев: черника-злаки и клубника-злаки.
16.08.2017
Баядера Групп уплатила более 2 млрд грн налогов
Компания Святослава Нечитайло подтвердила статус основного налогоплательщика алкогольной отрасли. По итогам прошлого года налоговые отчисления Национальной Водочной Компании (НГК), которая входит в холдинг Баядера Групп, в государственные бюджеты Украины всех уровней составили 2,1 млрд грн.
14.08.2017
«Чернігівське» обновляет дизайн упаковки
Накануне 30-летия бренд «Чернігівське» решил порадовать ценителей культового пива обновленным дизайном логотипа и упаковки. Уже в августе основная линейка «Чернігівське» будет представлена в новой цветовой гамме – золотой, серебряной, красной, черной.
14.08.2017
18-20 жовтня у Львові відбудеться ХІ Спеціалізованa виставкa «Готельний та ресторанний бізнес – 2017»
Запрошуємо Вас на ХІ Спеціалізовану виставку «Готельний та ресторанний бізнес – 2017», яка відбудеться в рамках Львівського міжнародного форуму індустрії туризму та гостинності.
14.08.2017
«САН ИнБев Украина» представляет St. Pauli Girl — традиционный лагер из Германии для настоящих ценителей пива
Компания «САН ИнБев Украина» рада сообщить о начале продаж нового для украинского рынка международного бренда St. Pauli Girl. Это пиво, которое производится в Бремене, центре немецкого пивоварения, уже давно покорило своим особым вкусом миллионы потребителей во всем мире.
07.08.2017
Самые новые тенденции в бизнесе озвучат на PrivateLabel-2017: Украина и мир
Более 350 ритейлеров, производителей и поставщиков уже активно обсуждают новые идеи для бизнеса. Они встретятся 31 августа на самой ожидаемой встрече года PrivateLabel-2017!
01.08.2017
Запорожский завод Сarlsberg Ukraine наращивает объемы производства биогаза
Забота об окружающей среде является важной частью стратегии устойчивого развития Carlsberg Ukraine и ее целей в рамках программы «Together Towards Zero». Такая позиция предусматривает внедрение новых экологических инициатив и совершенствование существующих систем.
АкваЭксперт.ру: рейтинг сайтов водной тематики