Главная страницаОбратная связьПоиск
НовостиКомпании и организацииРекламаБЛОГ
Пресс релизы
Новые продукты
Рынок напитков
Обзор прессы
Актуальное интервью
блог

"ВЛАСНА СПРАВА" рекомендует

Актуальное интервью   
20.09.2016

Эксклюзивное интервью Фортунато Гуадалупи для LandLord: «Предпочитаю управлять людьми, а не процессами»
В сентябрьском номере аграрного глянца LandLord опубликовано эксклюзивное интервью Генерального директора «ТЕРРА ФУД» Фортунато Гуадалупи — «Предпочитаю управлять людьми, а не процессами».




Опросы   
Для приготовления пищи, чая в домашних условиях Вы обычно используете воду:








Главная > Актуальное интервью > Удержатся ли бесценные цены на молоко в Украине?
Версия для печати
Удержатся ли бесценные цены на молоко в Украине?
Воспользуйтесь возможностью и бесплатно разместите пресс-релиз или новость Вашей компании в этом разделе. Присылайте его по адресу editor@VlasnaSprava.info.

23.09.2015

К рассмотрению в Верховной Раде подготовлен законопроект о повышении минимальной цены на молоко от населения до 4 грн. за литр. Ныне этот показатель почти в два раза меньше и не обеспечивает домохозяйствам желанной рентабельности. В результате лишь на протяжении последнего полугодия поголовье крупного рогатого скота в крестьянских подворьях существенно сократилось. И это при том, что именно личный сектор аграрной экономики производит большую часть молока.

Однако законодательная инициатива не всем пришлась по душе. Активнее всего ей оппонируют представители перерабатывающих предприятий и розничной торговли. Последние убеждают, что изменение уже сформированной ценовой политики нарушит баланс интересов, приведет к удорожанию молочной продукции, а значит, и к резкому уменьшению покупательной способности украинского населения.

Чьи доводы окажутся более весомыми? Об этом говорим с руководителем направления «Развитие рыночной инфраструктуры» Проекта USAID «АгроИнвест» Николаем ГРИЦЕНКО.

— Способны ли личные крестьянские хозяйства, которые сдают молоко на переработку, выжить в условиях экономического кризиса, когда национальная валюта обесценилась почти в три раза, а закупочные цены на молоко выросли лишь на считанные проценты?

— Сначала немного общих данных. Сегодня в Украине около 1,2 млн. домохозяйств держат коров, сдают молоко и выживают за счет этого. А это где-то 4 млн. сельских жителей. Поэтому можно сказать, что с этого сектора отрасли животноводства кормятся 25-30% сельских жителей.

Для них вопрос ценовой политики относительно закупки молока от населения не является праздным. Цены на все растут, а на молоко остаются такими же, как и два-три года назад. По состоянию на 1сентября они составляют 2,5-2,6 грн. Это приблизительно 10 центов. В Европе цена на молоко – 45-46 центов, и там фермеры недовольны этим и протестуют. Европейские правительства активно реагируют на голос аграриев – они сразу выделили 500 млн. евро на дотации животноводам в связи с колебаниями цен, в первую очередь, на молоко.

У нас вообще ситуация с этим весьма плачевна.

— Почему закупочные цены на молоко, которое сдают на переработку домохозяйства и сельхозпредприятия, существенно разнятся?

— Прежде всего, есть объективные факторы. Сельхозпредприятия – зарегистрированные юридические лица, плательщики налога на добавочную стоимость. С ними молокоперерабатывающие предприятия могут официально заключать соглашения. И тут все расчеты достаточно просты.

Собственники личных крестьянских хозяйств – не юридические лица, они даже не имеют статуса сельскохозяйственных товаропроизводителей, не являются плательщиками налога на добавленную стоимость. Этот фактор практически на 20% снижает для них закупочные цены. Уже много лет этот вопрос не удается урегулировать. Хотя исследования четко доказывают, что физические лица, личные крестьянские хозяйства находятся в невыгодных, часто дискриминационных условиях в налоговом отношении по сравнению с хозяйствами, являющимися юридическими лицами.

Другой весомый фактор заключается в том, что качество молока у сельхозпредприятий все-таки лучше. Оно первого класса, экстра, и это сказывается на цене. У собственников личных крестьянских хозяйств молоко идет второго-третьего сорта, поэтому цена снижается.

— Почему розничные цены на молоко в последнее время выросли на 45%, а закупочные цены для населения лишь на 8%?

— Вопрос тут даже более сложный. В рознице цены на молоко выросли в этом году на 45%, а у оптовиков на 21%. При этом закупочная цена для сельхозпредприятий увеличилась на 19%, а для населения – лишь на 8%. Почему?

Организованные производители могут отстаивать свои интересы. Перерабатывающим предприятиям они сдают крупные партии молока, поэтому могут вести и предметные разговоры о цене. А крестьян, которые не сплочены, защищать некому. Поэтому часто им не просто дают низкую цену, а вообще могут не рассчитываться за поставленное молоко или задерживать расчеты на несколько месяцев. Часто они просто оказываются в безвыходной ситуации: или продают молоко за бесценок, или у них его вообще не будут брать. И что они тогда с ним будут делать?

Цены в розничной торговле выросли на 45%. Так уже сложилось: всегда тот, кто продает, снимает навар. И сегодня торговые сети находят различные варианты, чтобы повышать цены. К сожалению, эта маржа к производителю не доходит.

— Что делать в случаях, когда торговые сети своевременно не рассчитываются за купленное молоко с его переработчиками, а те соответственно накапливают долги перед личными крестьянскими хозяйствами?

По моему мнению, сегодня такие запутанные отношения являются не просто проблемой на уровне реализаторов-переработчиков-производителей. Это вопрос государственной политики.

Торговые сети достаточно часто не чувствуют ответственности перед своими поставщиками. В Европейском Союзе порядок расчетов за каждую группу товаров достаточно четко регламентирован соответственными циркулярами. Например, за молоко – до 30 дней, ведь этот товар не может долго лежать на полках. Хлеб еще меньше. В той же Беларуси принят закон, четко регулирующий порядок действий торговли, в том числе, супермаркетов, в расчетах с поставщиками.

У нас это не регламентировано, и на государственном уровне этим пока что никто не занимается. Ну, разве что Торгово-промышленная палата Украины совместно с Антимонопольным комитетом предлагают подписать меморандум о взаимной вежливости между производителями и торговыми сетями. Это касается не только молока, но и других видов продовольствия.

Но пока что в этих вопросах хаос. И такой ситуацией в полной мере пользуются недобросовестные дельцы. Скажем, крестьяне сплошь и рядом сдают молоко для молокоперерабатывающих предприятий через посредников. И – под честное слово, без какого-либо документального подтверждения. А потом крестьянам отказываются платить, мол, нет документов – нет и расчетов. Такие примеры мы имели на Черниговщине, недавно о таком же сообщили из Хмельнитчины, из других регионов.

Уже не впервые мы много говорим о том, что крестьяне должны сдавать молоко только через сельскохозяйственные обслуживающие кооперативы с четким документальным оформлением. Тогда если молокоперерабатывающее предприятие объявит себя банкротом или убежит с рынка, по крайней мере, будут основания обращаться в суд. Без документов таких оснований нет.

Договорные условия существенно влияют и на качество молока. Крестьяне сдают молоко в сельскохозяйственный обслуживающий кооператив, а он заключает договор о поставках с молокоперерабатывающим предприятием. В этом договоре отмечены требования к качеству. И крестьяне относятся к этому более ответственно. Сегодня кое-кто из крестьян радуется, что не имеет таких договорных отношений: втихаря можно сдать закупщикам молоко низкого качества, и это проходит. Проблемы появляются позже: когда такой же недобросовестный закупщик не платит обещанных денег.

То есть, проблема многосторонняя. Но выход один – налаживание системы сбыта молочной продукции через официальные заготовительные организации, сельскохозяйственные обслуживающие кооперативы. Там, где работает эта система, есть четкое документальное оформление этих операций, есть требования к производителю, к переработчику, там можно отстаивать свои интересы.

— А будут ли повышать переработчики молока и его реализаторы стоимость своих услуг, если закупочная цена от населения возрастет до 4 гривен за литр?

— Стоимость услуг переработчики определяют по собственным калькуляциям, в зависимости от составляющих себестоимости – топлива, ресурсов, заработной платы, стоимости логистических услуг и пр.

Крупные молокоперерабатывающие предприятия часто ссылаются на дорогую логистику заготовки молока. Некоторые из них транспортируют молоко на расстояние 300-400 км. При дорогом топливе цены тут соответствующие. Так, по некоторым подсчетам, если сегодня у крестьянина молоко покупают за 2,6 грн., то транспортные расходы могут достигать 1 грн. на каждый литр.

Часто после переработки молокопродукты везут назад – за те же 300 км. Можно представить, как это ложится на цену продукции, которая доходит к потребителям.

Выход один: диверсифицировать переработку. В каждом регионе, в каждом районе должно быть хотя бы небольшое молокоперерабатывающее предприятие, кооперативное, частное, любое. Пока что у нас действует монополизация молокопереработки.

— Скажется ли на росте цены реализации молока удорожание закупочной цены?

— Однозначно молоко может подорожать. Население производит где-то 60% молока, значительная часть его сдается на переработку. Поэтому если будет введен нижний порог цены в 4 грн., это повышение почти на 80%. Переработчики непременно включат это в себестоимость, повысят стоимость молока и так же оно дойдет до розничной торговли. Это будет цепочка, никуда мы от этого не денемся.

— Что произойдет с животноводческой отраслью, если Верховная Рада не отважится на принятие закона о повышении минимальной цены на молоко от населения?

— Сегодня в животноводческой отрасли непростая ситуация. Особенно это касается крупного рогатого скота. По статистике, по состоянию на 1 сентября количество поголовья дойных коров уменьшилось по сравнению с прошлым годом на 6%. Это приблизительно 140 тыс. из 2 млн. 250 тыс. коров. Бывая в селах, общаясь с кооперативами, могу также подтвердить: люди вырезают скот.

Причин много. Цена на молоко не окупает затрат. Закупочные цены должны быть выше, как минимум, в 2 раза.

Существенно возрастает стоимость содержания скота. Корма, затраты на заготовку, перевозку, топливо, электроэнергия – все это стоит очень дорого. К тому же в этом году из-за погодных условий, засухи, люди почти не заготовили сена. Комбикорма покупать достаточно дорого, цена поднялась на 30-50%.

Весомым является и социально-экономический фактор, который сказывается на ситуации в секторе молочного животноводства. Люди старшего поколения, которые держали коров, уже не могут с этим справиться, а молодежь не видит перспектив в этом деле, потому и не хочет им заниматься. Поэтому не случайно уже есть села, где вообще нет коров, где скоро детям будут корову в зоопарке показывать.

— Что делать в такой непростой ситуации?

— Украине нужна комплексная государственная программа поддержки возрождения, не побоюсь тут сказать прямо, и развития животноводства и, в первую очередь, крупного рогатого скота. Должны быть определены регионы, где это можно делать с наибольшей отдачей, где для этого есть все условия.

Также должны быть определены мероприятия по формированию системы переработки молочной продукции на местах, в регионах, в районах. Сегодня во многих странах на постсоветском пространстве активно используют контейнерные молокоперерабатывающие цеха на 3-5 тонн. Благодаря государственным программам частные предприниматели, кооперативы берут их в лизинг на 5-10 лет с дальнейшим выкупом. Это реальные вещи, и ими нужно заниматься.

Так же комплексная государственная программа должна предусмотреть помощь людям и для улучшения состояния содержания скота, в автоматизации процесса доения и пр. Сегодня в Украине есть случаи, когда сельскохозяйственные обслуживающие кооперативы при помощи донорских проектов приобрели мобильные доильные установки, благодаря которым коров можно доить прямо на поле – сразу по несколько коров. И тогда молоко качественное, там нет доступа к воздуху, выдерживаются все санитарно-гигиенические нормы, и оно идет по более высокой цене. К сожалению, это пока что единичные случаи, но за ними будущее!

Подготовка закона о новой минимальной закупочной цене на молоко от населения показывает, что сегодня на государственном уровне есть понимание необходимости поддержки животноводческой отрасли. Главное – от понимания перейти к собственно поддержке.

Тарас ТЕРНОВСКОЙ,
Национальный пресс-клуб по аграрным и земельным вопросам

Назад    |    Вверх
новости рынка   
23.05.2017
Retail Group откроет новый магазин ВК Экспресс в Киеве
Новый магазин в формате «у дома» появится в жилом массиве Позняки и станет 14-м в сети ВК Экспресс.
23.05.2017
GfK: в апреле потребительские настроения украинцев несколько ухудшились
После незначительного падения в марте, когда индекс потребительских настроений ухудшился на 0,7 п., в апреле потребительские настроения вновь несколько снизились — на 0,6 п. и установились на отметке 54,9.
23.05.2017
В Украине перерабатывается лишь 36% производимого молока
Согласно официальной статистике, отметил аналитик, Украина производит 10,5 млн молока в год, из них 2,7 млн тонн — фермерское производство, все остальное — личные подсобные хозяйства.
22.05.2017
Создатели сети «Фора» открыли первый премиальный фуд-маркет
1 мая «Фора» открыла первый в сети премиальный food market Favore. Новый магазин находится в пгт Козин.
22.05.2017
Оборот розничной торговли в январе-апреле вырос на 5,8%
Товарооборот розничной торговли Украины, без учета временно оккупированной территории АРК и г.Севастополя и части зоны проведения антитеррористической операции, в январе-апреле 2017 года в сопоставимых ценах увеличился на 5,8% по сравнению с аналогичным периодом 2016 года, сообщила Государственная служба статистики в пятницу.
22.05.2017
METRO и WOG посоревнуются за право кормить пассажиров УЗ
Укрзализныця провела процедуру раскрытия конкурсных предложений на определение единого оператора по поставке продуктов питания для пассажирских поездов дальнего следования.
22.05.2017
Польша закупает украинскую малину тоннами
Польская компания POLKO, которая специализируется на переработке ягод, в этом году планирует заготовить 5 тыс тонн малины - пишет УБР. Об этом сообщили в департаменте агропромышленного развития Волынской облгосадминистрации.
22.05.2017
Craft Beer Fest: на ВДНГ соберутся лучшие производители крафтового пива
С 26 по 28 мая ВДНГ превратится в пивной центр Киева. Здесь пройдет уже третий фестиваль крафтового пива Craft Beer Fest.
19.05.2017
Выбрали лучшее в мире просекко 2017 года
MARTINI Vintage Prosecco 2016 получил наивысшие 95+ баллов на конкурсе Prosecco Masters 2017 журнала The Drinks Business, обойдя сильнейших конкурентов — одних из самых любимых брендов Prosecco в мире: Bisol, Bottega, Follador и Andreola.
АкваЭксперт.ру: рейтинг сайтов водной тематики